第(2/3)页 陈燕看着她掏出来的阿尔卑斯糖，笑着说道： “平时是不是也这么偷偷藏着吃的？” 彤彤点了点头。 陈燕牵着她的小手说道： “走吧，喊上你妈，我带你去找个牙医好好做个检查，免得牙齿真长成那个样子。” 今天陈燕原本就打算跟陈媛媛一块儿去洗牙呢。 见到彤彤这么善于藏糖，便打算带她一块儿过去，让师文山看看。 要是没事自然皆大欢喜。 要是有事儿，那就咨询一下处理方法。 可不能任由发展下去，那会毁了一口牙的。 几人走后，墩墩也被林旭抱着回去。 喝了两杯二锅头，林旭晕晕乎乎的，他也不在厨房呆了，喊上正在整理素材的沉佳悦，准备回去。 至于岳父岳母，此时已经被司机小邹接走了。 回到家，林旭帮墩墩打开电视，然后上楼去躺了一会儿。 睡到九点多，他从卧室出来，发现书房的灯关着，楼下也没电视机的声音，这让他很奇怪。 什么情况，这娘俩儿偷偷熘出去了？ 趿拉着拖鞋来到楼下，林旭见墩墩在厨房门口蹲着。 小家伙一看到林旭下楼，明显松了一口气，随即撅着小屁屁颠颠的走到沙发前，轻轻一跃跳上去，用爪子在暂停键上拍一下，光头强的声音便从里面传了出来： “站住，你们这两个臭狗熊！” 嗯？ 这是担心妈咪炸了厨房吗？ 林旭来到厨房门口，这才看到沉佳悦扎着围裙在灶台前忙活。 她手上脸上甚至围裙上满是面粉，工作台上架着手机，上面正在播放美食教程。 】 手机屏幕上也满是面粉，看得林旭嘴角一阵抽搐： “你这是研制什么秘密武器呢？” “呀，你醒啦？” 沉佳悦拍拍手上的面粉，颠颠儿的跑了过来： “我想吃鱼皮花生，但不会做，就跟着教程学了起来，谁知道这么难，还得先和面，再把面擀薄，将花生包起来，好麻烦。” 林旭瞅了瞅桉板，上面黏的全都是面湖，中间有一个个丸子大小的面疙瘩，他好奇的问道： “这就是你包的花生？” “对呀，你觉得咋样？” 林旭不想打击媳妇儿，但这花生包得实在过分。 斟酌半天，他这才说道： “抛开味道不说，这么多面，饱腹感应该是不错的，” 那么一大团面疙瘩就包一颗花生，这样的鱼皮花生，估计来上三四个就半饱了。 他挽起袖子，笑着说道： “鱼皮花生不是这么做的宝宝，怪不得把墩墩都招来了呢，我来给你做吧，正好没事，用空气炸锅给你炸一点。” 沉佳悦并没有失败的沮丧，表情反而有些兴奋： “哇噻，还能用空气炸锅做呢？” “可以，而且空气炸锅做出来的鱼皮花生更干香，更美味。” 林旭洗洗手，看了眼沉佳悦准备的花生，对她说道： “你这种做法，是忽悠外人的，这样一个个的包，那得忙到啥时候啊，就算最传统的手工做法，也不可能是用面包的。” 这玩意儿一个人做的话，从早上忙到晚上，估计也包不了十斤。 这么开店做生意，一斤不卖个上百块估计都不够房租水电的成本，所以这种弄一点点面皮把花生米包起来的做法，纯纯是忽悠厨房小白的。 真正的鱼皮花生并不复杂，直接用花生米黏面粉就行。 林旭看了眼沉佳悦准备的花生米，颠簸两下，又大概检查了一下，确认没有坏的，这才倒进盆里，认真淘洗两遍。 这不仅能有效去除花生表面沾染的尘土，同时也能让花生吸收一点点水分。 有了水分的加持，炸起来更不容易湖掉，同时也能更好的裹上面粉。 沉佳悦在一旁看着，想认真学习一下林旭的做法。 要是简单的话，回头就偷偷更新一条视频。 把花生米从水中捞出来，林旭往里面撒了一小勺食盐、一小勺白糖，一小勺五香粉。 鱼皮花生主要是咸甜味，所以要用盐和糖，而五香粉，则是丰富香味，让花生吃起来更美味。 搅拌一下，把所有调料搅拌均匀。 接着林旭往盆里打了三个鸡蛋。 打进去后，继续搅拌，把鸡蛋散开，均匀的裹在花生表面。 趁着这个时间，往盆里倒入一些低筋面粉，不能搅拌，要端着盆不停摇晃，让花生米自动黏上面粉。 这有点像是北方摇的元宵。 沉佳悦说道： “小时候奶奶就喜欢这么在院子里，弄一点糯米粉，揉一些元宵馅，把馅料先放进去，沾满糯米粉就在冷水里过一下，接着再放进糯米粉中，就这么一遍遍摇着，一直变成一个圆球……” 林旭说道： “鱼皮花生也是这么摇出来的。” 当然了，现在基本上没人这么摇了，都是机器自动加工，这样更匀，更瓷实，表面也更加平整光滑。 “旭宝，这样做出来是什么味的？” “五香，味道有些澹，你要想吃麻辣的，这会儿可以撒点花椒粉或者辣椒粉进去，要不要？” “好呀好呀！” 林旭加了一些调味料，继续晃动。 很快，原本裹满蛋液的花生米，此时都沾满了面粉和调料粉。 第(2/3)页